厨房的灶火燃得正旺，锅里的水滋滋地冒着热气。

何雨柱手脚麻利地忙活起来，先把那只油光锃亮的盐水鹅对半切开，分出一半留着，只取其中半只仔细拆解。

他挑出肥美的鹅腿剁成块，鹅翅斩成小段，又片下两片厚实的鹅胸脯肉，整整齐齐地码在粗瓷大盘里，光是看着就让人眼馋。

剩下的鹅骨架和零碎的边角料也没浪费，他扔进锅里，添上姜片葱段，大火烧开后转小火慢炖。

不一会儿，浓郁的鹅汤就咕嘟咕嘟地翻滚起来，香气弥漫了整个厨房。

接着他又拎出一只风干鸡，另一只仔细用油纸包好收进橱柜，这才处理手里的这只。

先用温水泡软了表皮的盐分，仔细剁下两只鸡腿、一对鸡翅，又切下一小块鸡脯肉，一起放进蒸屉。

底下垫上切好的姜片和葱段，盖上锅盖，借着蒸馒头的余温慢慢蒸着。

随着水汽升腾，风干鸡特有的咸香和肉香混在一起，勾得人直咽口水。

转头瞧见灶台边的竹筐里搁着几个圆滚滚的鸡蛋，何雨柱随手拿了四个，在碗沿上轻轻一磕。

金黄的蛋液流进碗里，加了点温水和盐，顺着一个方向搅匀，倒进烧热的油锅里。

小火慢慢推成了嫩滑的鸡蛋羹，出锅前还撒了一把切碎的葱花，翠绿的葱花衬着嫩黄的蛋羹，看着就有食欲。

筐里还有半截白萝卜和两颗新鲜的白菜。

何雨柱把萝卜切成细丝，用盐腌了片刻，挤掉多余的水分，和着葱花蒜末下锅快炒。

加了点生抽调味，一盘清爽脆嫩的炒萝卜丝就出锅了。

白菜则是撕成一片片的，用鹅汤煮了个白菜炖豆腐，嫩白的豆腐块吸饱了鹅汤的鲜味。

配上清甜的白菜叶，鲜得能让人多吃两碗饭。

最后，他把蒸好的风干鸡拼盘端出来，又盛了一大碗鹅汤，摆上盐水鹅、鸡蛋羹、炒萝卜丝和白菜炖豆腐，满满当当一桌子菜。

灶台上还搁着一屉刚蒸好的二合面馒头，白面混着玉米面，蒸得暄腾腾的，闻着就有一股子粮食的清香。

黄丽华早就倚在门框上看得挪不开眼，闻着满屋子的饭菜香，忍不住吸了吸鼻子，眉眼弯弯地夸道：

“柱子，你可真有本事！这香味儿飘得满院子都是，我肚子里的馋虫都被勾出来了！”

何雨柱挑眉一笑，伸手捏了捏她的脸蛋：“就知道你爱吃，赶紧摆碗筷，一会儿就能开吃了。”