要想做出符合两位老爷子要求的清汤，起码要八个小时时间，不提前准备的话，根本赶不上晚饭。

齐禹甚至怀疑，他们昨晚就已经提前吊好了高汤，今早带过来后又花了好几个小时扫汤，之后就一直把汤放在灶台上煨。

两位老爷子也太要强了。

他们恐怕早就起了跟谢超轩切磋的心思，准备的相当充分。

老实说，以这样的顶级清汤做菜，太占便宜了。

鲁菜中大半顶级菜肴也很看重高汤，而谢超轩显然没这个时间去熬高汤，所以在功夫菜的选择上，只能选低上一档，跟松鼠鳜鱼相近的金毛狮子鱼，天然就不占优势。

但，仅仅只是私下里的切磋，其实也不存在什么赢不赢的，谢超轩想见识晁公技艺，那么全力以赴才是对他最大的尊重。

所以谢超轩看起来非常高兴，并无半分不满。

正走着神，老爷子一巴掌轻轻拍在齐禹后脑勺上：“发什么呆？动起来！”

“哦！”齐禹忙打起精神：“那我先处理猪肝？”

“不着急，猪肝要现切现腌，及时下锅，做出来才能嫩滑而不腥臊。”

齐禹懵了：“那……我切豆腐？”

不是齐禹妄自菲薄，他自认自己没资格切文思豆腐。

别说他，就是他老爹齐清河，大师级初阶的刀工，都没资格去切正儿八经的文思豆腐。

果不其然，老爷子斜了他一眼，满是鄙夷的说：“自己刀工有几斤几两不知道吗？切豆腐？你还早了二十年呢！”

齐禹抬头望天。

“虽然我现在确实切不来，但你信不信我很快就能切了？”

“挂比的世界爷爷你不懂。”