镇海笑眯眯地说道。

双赢，也是有谁赢的更多的区别的。

逸仙这边的情况就简单多了，一群人在这里讨论结束过后，很快大家就又各做各的事情去了。

逸仙和宁海都很想帮杨肆康下厨，不过杨肆康还是拒绝了。

这毕竟是迎接她们的晚宴，虽然规模小些，但也没有让她们下厨的道理。

整个下午剩下的时间，杨肆康全都用在了厨房里。

经过长时间准备的佛跳墙自然不必多说，在他精心调配的独家卤水中煮熟浸泡到现在的鸭腿、兔腿、五花肉、鸡蛋等食材也早已经吃透了香味。

卤制过的食材既可以直接切配出来凉拌，也可以调上一个酱汁或是干碟蘸着吃。

而在杨肆康这里，它们还可以再加入到后续的烹饪中，成为一个风味更充足的优质食材！

但对于杨肆康来说，压轴的菜选什么是个很大的问题。

佛跳墙、葫芦鸭这些菜式固然优秀且烹饪较为复杂，口味特殊，但是要说起东煌料理，绝大多数人第一时间想起的多半还是自己生活的城市或是老家的一些地方特征明显的菜式。

他自然也不例外。

而思前想后，这个大菜，他最后选择了个简单且常见的菜式。

麻婆豆腐。

麻婆豆腐简单和麻烦的做法都有的是，而他选择的是用了牛肉末的版本。

花椒辣椒等食材都是提前处理好的，在锅里被干烧烘焙到手一捏就碎掉的程度，然后将其压碎、过筛得到更香的粉末。

锅里加入水煮开，在此期间先是把豆腐快速切成大小合适的块，然后再把需要的豆瓣酱舀出来在菜板上加入额外的少量豆豉一起切碎。

到这时候基本上水也就烧开了，把豆腐倒下去的同时放入少量食盐，使得豆腐变得更加紧实，去除豆腥味的同时也不容易碎掉。

接下来的步骤就简单了。

放入适量的食用油烧热，然后下入牛肉末大火快速炒开。