菜摆上桌，碗筷也备齐，四个兄弟坐上了桌。

“我想下午把菜单拟好。”

刘恒辰说罢，尝了一口这春笋，果真鲜嫩，配上腊肉的盐分正正合适，非常下饭。果然美食能让人心情愉悦，他方才有些愁苦的眉头瞬间就展开了。

李鸿武吭哧吭哧的扒着饭没有回话，边儿上的李麟霄侧头看向刘恒辰问道

“咱们这里要定多少道菜啊？要不要先拟几道招牌菜出来？” “我觉得我每道菜都能作为招牌菜。”

这话刘恒辰说的面不红心不跳的。

“话是这么说，但咱们以前去那酒楼里吃饭，总是会有几道招牌先被推荐，这些菜不是利润大就是极具特色，二哥可得想好了，不然咱们名气打不出来的。”

“你咋懂这些的？” “找宁先生要了些经商的书略看了看...”

道理刘恒辰是懂，可他脑子里会做的菜实在太多了，每样都是他爱吃且好吃的，不爱吃不好吃的菜他压根不会记。

“那...那你们仨觉得我哪些菜可以拿来当招牌...”

李麟霄摇头晃脑的开始列举各个条件起来

“招牌菜一则是需要一年四季咱们都能做的，二则是要有特色。二哥各种口味都会做，何不每样口味挑选一种满足条件的作为招牌？也可以顺便将菜单也给定下。”

“唔...说的有理，那吃完了咱们商议商议。”

最终几人在晚饭前敲定了一共十八道常菜，十二荤刘素，六道招牌全是荤菜，四道随季节临时改变的应季菜。

菜单写下，刘恒辰端详片刻随即说道。

“那开业咱们定在四月二十四如何，那天我看黄历写着宜开业。” “嗯，那我明日帮弟弟去知会向府。” “我帮二哥写联子！” “我帮二哥试吃！”

“成！那咱们去做晚饭。今儿就吃粉蒸肉和水煮牛肉！”

时间不急不缓的前进着，刘恒辰接下来的几日除了精进菜单上的菜以外便是接待前来应聘的人员，如今菜单拟好，他面试大厨的时候都会掏出来给他们瞧瞧，看看有没有什么菜是他们本来会的。