这块兽肉确实十分新鲜,应该是才宰杀不久。虽然烤得一团糟,但从那黑炭中露出的些许未烤糊的熟肉来看,肉质应该十分鲜嫩。
“阿虎大爷,这肉烤糊了,不好吃。回去清洗一下,再加些盐烤熟了,便好吃了!”
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莫玉铭指着虎爷手中的兽肉说道。
“不是,铭哥,爷爷说我们不能随便吃龙爷爷和虎爷爷他们给的东西的,我们要是吃了真会肚子痛,受不了的,你也不能吃。要吃也要给爷爷检查过以后才能吃!”
馨兰怕莫玉铭不明白,着急地说道。
莫玉铭拉着馨兰的手点了点头,表示自己知道。其实即便馨兰不说,莫玉铭也自然不会吃那半生不熟且脏兮兮的兽肉。
“虎爷,帮我们把这袋盐搬回去好吗?”
虽然他们两个小孩抬着一大袋土盐回去并不困难,但突然冒出一个免费劳工可用,何乐而不为呢。
“我,搬,盐回……”
二虎一手抓起盐袋,一手提着兽腿,身形一晃便消失在了原地,就如同他突然出现时一般。
等莫玉铭回到住处,盐袋被随意丢在水潭边,虎老头早已不见踪影。
在做好所有准备后,莫玉铭立刻开始了食盐提纯的工作。
由于条件限制,莫玉铭只能使用最原始的办法来做,虽然有些麻烦费事,但好在他也没打算一次弄很多出来,倒腾起来倒也轻松。
首先,莫玉铭和馨兰在屋后的水潭边找到一个合适的石臼。他们将石臼里的泥水杂物掏干,再用清水把里面清洗干净。
接着,从水潭中取来干净的水倒入石臼中。由于石臼不大,莫玉铭只取了数斤重的盐块投入池中,随后他和馨兰一起拿起一根光溜的木棒,在石臼中不停搅拌,直至石臼中的盐块全部化开溶解。
接下来,他们坐在旁边耐心等待。石臼中的盐水慢慢澄清分层,未溶解完的盐块也散开,变成一粒粒的粗盐颗粒,与那些不溶的杂质一起沉到石臼底部。
莫玉铭把表面的漂浮物清理完后,用一个小木瓢轻轻舀出石臼中的上层清洁饱和盐溶液,装入一个早就准备好的木桶中。
然后,把石臼底部未溶解的盐粒和浑浊的溶液一起掏出来,装在一个小箩筐中,让混在盐粒中的浑浊溶液渗漏出去。
接着,他们再次把石臼清洗干净,把箩筐置于上面,用木桶中的清洁饱和溶液反复冲洗筛箩中的盐粒,直到筛箩中的盐粒变得洁白剔透。
其实,经过洁净的饱和盐水洗过后的盐粒叫洗涤盐。盐粒粗细均匀,所含杂质很少,已经比较洁净了,只要晒干或者烘干就基本可以使用,品质与黄老太折腾出来的那灰白色的盐粉差不了多少。
在这个封闭的峡谷中,这已经很不错了。不过,莫玉铭没有就此罢手,他最终的目标是做出自己在地球上能吃到的精制盐。
虽然技术并不复杂,但相对来说比较繁琐,用的时间也比较长。无非是把洗涤盐再次溶解澄清、萃取、析出烘干,在反复几次加工后便可以得到非常纯净的盐了。由于没有烘干的设备,莫玉铭只得另想办法。
好在峡谷中的厚蒲草叶宽大又结实,莫玉铭在建造房屋时就预留了数片,目的便是用来晒盐。
他在一片较为向阳的平地上铺上几张厚蒲草叶,将叶边稍稍撑高,使其中心微微凹下去。接着,把经过萃取的纯净饱和盐水均匀地洒在每一张叶面上,让其慢慢晒干。
经过漫长的等待,收获的时刻终于到来。
随着水分的蒸发,叶片上开始析出一圈圈雪白的盐花,细腻均匀,比先前的洗涤盐更加洁白,食盐晶体也细小了许多。
莫玉铭拿出两把早就准备好的、用木片削成的小木刀,递给馨兰一把,让馨兰照着他的方法,从树叶上把盐粒轻轻刮下收集起来。
直等到夜幕降临,莫玉铭两人才把几片树叶上的盐粒全部收集完,虽然只有小半罐。但莫玉铭依旧兴奋不已。
虽然整整用了一天才得到小半罐盐,若按地球上的标准来衡量的确是得不偿失,甚至会被人认为是白痴。然而在这个什么都没有的峡谷中就不一样了,这些盐可是精贵无比的无价之宝。
莫玉铭并不在意收获少,他明白,要想多出精制盐,只要多准备些制盐的器具就可以了。而且莫玉铭很自信,从明天起就不必自己再亲自动手干这些事了。
回到屋内,莫玉铭叫馨兰把收集来的精制盐放在桌上,随后他用手指沾了点盐粒放入口中。“嗯……!”
真的不错!清香纯净,纯净的盐粒中竟然带了一丝树叶的清香,品质比起自己在地球上吃的精制盐还要好上一些。
莫玉铭闭上眼睛,静静回味着盐粒在口中溶化后的咸咸的感觉,仿佛在品尝一口无比美味的美食。