第二天一早，叶萱带着小翠出发。她们首先来到了一家位于集市中心的点心铺子。点心铺子的掌柜看到叶萱，居然认识她：

“叶小姐，您怎么来了？”

叶萱并不奇怪，毕竟她已经查过，这家铺子掌柜的人不错，是个有经验的：

“掌柜的，我来看看铺子的经营情况。”

掌柜的点了点头，带着叶萱在铺子里转了一圈。

叶萱仔细观察着铺子的每一个角落，铺子看起来没什么大的问题，售卖的也是市面上普通糕点，

“掌柜的，我觉得铺子里的一些员工需要调整。”

叶萱说出这次来的主要目的。

掌柜的一愣，随即恭敬地说道：“叶小姐，您有什么建议吗？”

叶萱点了点头，她从怀中拿出一张名单，递给掌柜的：

“这些人我希望你能够辞退，他们会得到应有的补偿。然后，我会安排新的员工来接替他们的工作。”

掌柜的接过名单，虽然心中有些疑惑，但还是恭敬地答应了。

叶萱继续说道：

“掌柜的，我希望你能够配合我，把铺子的生意做得更好。”

掌柜的点了点头，他知道叶萱是铺子的主人，他必须听从她的安排。

叶萱和小翠继续前往下一家铺子，她们每到一处，都会进行详细的巡查和调整。