青竹对章英男叮嘱了一句，就走过去接过了段流年肩上的那一段竹子。

“你只是辈分小，又不是年纪小，这么远的路，这大头我来就行。”说着就当先走去。

段流年深深看了他一眼，扛起了递上明显细了许多的那段竹子。

行至半路，章英男本想回头再看一眼后面的竹林，感慨一下今天这趟出门，可突然她发现了什么问题，跑到青竹身边。

“先生，你看这竹林有问题，这边是翠绿翠绿的，可那边又像是黄泱泱的，那边的竹子是生病了吗？”

青竹回头瞥了一眼，就露出了一副了然的表情。“走，边走边说。”

“这毛竹林呀是有大小年之分的，所谓大就是指多，而小就是少。这里的多少主要就是指竹笋。竹叶青翠，看起来茂盛，那就是大年，当年冬笋的产量高，品质也好，长得大，如果竹叶发黄，看起来稀稀拉拉，那就是小年，当年的冬天冬笋几乎是没有的，只有等春天才会有春笋。而大年和小年，同一片竹林往往是轮换着来，很难改变。“

“哦，可是这是为什么呢？”大桥也是有些不解。

“这是因为长竹笋对于竹子也是很消耗能量的一件事情，所以它需要一定的时间来积蓄能量才行。”

“那不是给它施很多肥，不就可以一直保持大年了？”章英男依旧是一副土大款的想法。

“这么大的面积施肥要多少人力物力哟，而且其本身自然规律，何必要去强行改变？除非就是像这里的竹林一样，为了每年都有足够的竹笋吃，就选择将其中一部分竹林的大小年改变过来。一般来说竹子同一地方竹子的大小年都是固定统一的，但是可以通过重新迁植，施肥，保温等方法，强行扭转，但耗费会比较大！”

“竹子真的好神奇呀，还这么有个性。”大桥今天也是兴致很高，对他的老师更是满满的崇拜。

那这孩子对这个感兴趣，青竹自然是更开心了。

“竹子是很神奇，可竹笋的味道才是好呀，特别是冬笋。”

段流年插了一句嘴，结果就引来了章英男的不屑。

“吃吃吃，你就知道吃？”

看着段流年那副委屈的样子，青竹也是忍俊不禁，但想了想还是接过了话。

“其实竹笋也很神奇的，就拿这毛竹的笋来说，当他还是竹鞭上的一个芽的时候，五六年都几乎不会变大多少，可是当他开始生长了，那只要几天就能变成我们可以使用的大小，破土而出之后长势真快，仅仅十天半个月的就能长到竹子的高度了。再者，刚才不是说到冬笋和春笋吗？挖冬笋的时候有的时候会挖出来两种冬笋，一种呢底下光溜溜的，只是和竹鞭连接在一起，第二种则是长出了好多的竹根，就像是长了好多胡须的老头！你们知道吗？”

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大桥摇摇头，表示没见过。

“我也没见过，我只知道送到我们家厨房去的都是光溜溜，很光滑的纺椎状，没有根的。”

章英男天真烂漫的回答一出，断流年嘀咕了一句，“废话，你们大户人家肯定吃贵的呀！”