傻柱一边脱尾裙, 一边大声说道。
对于李怀民的忙,他是毫不犹豫就要帮。
“记得带上刀,待会儿用得到。”
“好嘞。”
几分钟后,傻柱拿着刀从食堂后厨走出来。
两人一前一后,很快出了轧钢厂。
然后又走了没几步,就来到了李怀民租的那个院子。
打开锈迹斑斑的锁,推门走进去。
里面堆着各种食材,还有三头大黑猪。
李怀民从旁边棚子地下拿出一个大铝盆,傻柱则是搬过来一张桌子,这时候采购一股的人也 已经集合走来,李怀民就让他们帮忙把猪绑起来,按在桌子上。
别人杀猪,都是先一棍子敲晕。
但高手一般不用这样。
只要绑住了腿,朝脖子上一刀进去,猪感觉不到太大的痛,就不会剧烈的挣扎,随着血液越 流越多,不知不觉就死翘翘了。
这样的好处是放血快,而且猪头不会有瘀血。
毕竟有淤血的肉太腥,那也是一大块肉呢。
傻柱的动作很快。
放完了血,就开始分割。
而另一边,采购处的人,也支起了临时的大铁锅,准备熬猪血。
一群人忙活的热火朝天,脸上洋溢着丰收的喜悦。
杀完了猪,就开始分肉。
这年头,能选择的话, 一百个人一百个要肥肉,其次才是五花,瘦肉,再然后才是猪头猪脚 猪尾巴,以及各种下货和猪皮。
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如果让众人选,怎么选都会有人觉得吃亏。
于是,李怀民干脆给大家搞了个抽奖分配模式。
一头猪分成51份,抽到哪份就拿哪份。
这样一来,就算抽到了不称心的肉,也没什么好抱怨的。
谁让你自己的手气臭呢。
****--…
一个上午很快过去。
等忙活完轧钢厂的事,回到四合院的时候已经是大中午了。
各家各户都在吃饭。
李怀民也是和傻柱一起,直接回到了中院。
秦淮茹上午就回来了,已经做好了午饭,正站在门口等着李怀民回来。
“怀民哥。”
看到李怀民,秦淮茹就开心的迎过去。
“淮茹婶儿。”
旁边的傻柱,打了个招呼。
秦淮茹对他点了点头。
也就不到一秒,目光就又转到李怀民身上。
“怎么这么早就回来了,不是说下午我去车站点接你吗?”
李怀民也欣赏着自己老婆。
几天不见,还真有点想念。
秦淮茹甜笑道:
“本来是打算下午才回来,我妈说哪有下午才出门的,就把我给赶回来了。”
“对了,怀民哥,我妈做的年糕可好吃了,你快进来尝尝吧。”
“还有柱子也一起来吧,你妹妹雨水也在我家呢。”
李怀民肚子也饿了。
走进屋,洗洗手就开始吃饭。
这年月的年糕,有一股浓浓的黄面味儿,不过蘸着白砂糖还挺好吃的。