那金黄的色泽，酸甜的味道，酥脆的口感，令人欲罢不能。

烤羊腿的制作亦不简单。

选取一只鲜嫩的羊腿，洗净后在表面划上几刀，以便入味。

沈璃将蒜末、洋葱末、孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油等调料混合在一起，制成腌料。

将腌料均匀地涂抹在羊腿上，然后用几片菜叶包裹起来，放入盆中腌制，让羊腿充分吸收调料的香味。

腌制好后，取出羊腿，放在托盘上，放入预热好的土窑中。烤制过程中，需不时将羊腿取出翻面，同时在表面刷上一层橄榄油和蜂蜜，这样既能保持羊腿的湿润，又能使其表皮更加金黄酥脆。

随着烤制时间的推移，羊腿的颜色逐渐变得金黄，香气四溢，弥漫在整个厨房。

当羊腿熟透，表皮呈现出诱人的焦香色泽时，取出烤盘，将烤羊腿放在大盘子中，撒上些许葱花、香菜作为点缀，那浓郁的肉香与香料的气息完美融合，让人闻之陶醉。

炖玉米排骨的准备工作也在有条不紊地进行着。

新鲜的排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，焯水去腥。焯水后的排骨捞出沥干水分备用。

玉米切段，胡萝卜去皮切块。锅中倒油，放入冰糖，小火炒出糖色，待冰糖融化，变成焦糖色后，将排骨倒入锅中翻炒，让排骨均匀地裹上糖色。

接着加入生抽、老抽、八角、桂皮等调料，翻炒出香味。

然后倒入适量的清水，没过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

炖至排骨七八成熟时，加入玉米段和南瓜块，继续炖煮。

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炖煮过程中，汤汁逐渐变得浓稠，排骨的肉香与玉米的清甜、南瓜的鲜美相互渗透。

直至排骨软烂，玉米熟透，南瓜入口即化，这道炖玉米排骨才算大功告成。

那浓郁的汤汁包裹着排骨和蔬菜，每一口都充满了家的味道。

清炒山药的制作则注重食材的本味与清爽口感，沈璃把从山上挖的山药仔细

选取一根粗细均匀的山药，去皮洗净后切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变色。

锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，将山药片捞出放入锅中焯水，焯水时间不宜过长，几十秒即可，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样能使山药保持脆嫩的口感。

锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，再将沥干水分的山药片倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

清炒山药色泽洁白如玉，口感脆嫩爽口，淡淡的清香在口中散开，为这一桌佳肴增添了一抹清新。

炒土豆丝亦是一道家常美味。空间现在又已经堆成了山。现在土豆都成了沈璃不可或缺的一道菜。

沈璃挑选了几个土豆，去皮洗净后切成细丝，放入清水中冲洗两遍，洗去土豆丝表面的淀粉。