新品推出的当天，林记门店特意设计了一场小型试吃活动。顾客们纷纷被“瑶柱芋角”金黄酥脆的外表吸引，忍不住咬上一口，立刻感受到外皮的酥脆与内馅的香糯融合，瑶柱的鲜美和陈皮的清香更是让人惊艳。

“这就是岭南的味道啊！”一位上了年纪的老顾客感慨万分，“小时候吃过类似的点心，但这个味道更有层次，真好吃！”

年轻的顾客们则更关注文案故事中的文化元素。一位年轻人试吃后激动地说：“瑶柱和芋头的结合寓意这么好，买回去送长辈一定很有面子！”

“瑶柱芋角”很快成为当季的爆款点心，许多顾客慕名而来，林记的营业额再次迎来一波大幅增长。尤其是节假日期间，这款点心几乎供不应求，不少顾客排队等待，甚至出现了黄牛代购的现象。

林粤生对此感到欣慰，但他知道，这仅仅是“食材与文化结合”的开始。在系统的指引下，他的目标不仅是让林记成为岭南早茶的领军品牌，更要让岭南的饮食文化走向更广阔的市场。

“一盏早茶，一份乡愁”，这是林记的初心，也是未来的方向。第二章：爆款背后的机遇与挑战。

瑶柱芋角在市场上获得了巨大成功，但与此同时，林粤生也意识到，成功往往伴随着挑战。不到一个月的时间里，岭南市场上迅速涌现出大批模仿者，一些茶楼和点心铺也推出了类似的“瑶柱芋角”，甚至打出“正宗岭南风味”的旗号。

“林老板，新悦楼居然推出了跟我们一模一样的芋角，名字叫‘瑶柱鲜芋包’，说是正宗的岭南手工点心。”助手小赵气愤地说道。

林粤生对此并不意外。在90年代这个信息传播相对滞后的时代，知识产权的保护意识远未普及，创新产品被模仿几乎是家常便饭。他并未急于发声，而是冷静地观察市场。

**“模仿者很多，但能做出我们这个口感的却少之又少。”**林粤生自信地说道。

他深知，爆款不仅是产品口味的问题，还在于附加的文化价值与市场推广能力。模仿者缺乏对瑶柱芋角背后文化的理解，自然很难打动消费者的心。

林粤生决定进一步加强对瑶柱芋角的品牌宣传。他与电视台合作，拍摄了一部短片广告，以“瑶柱芋角”的制作过程为主线，结合岭南的自然风光与历史故事，展现这一点心的文化内涵。广告的旁白直击人心：

“瑶柱传递的是富足，芋头承载的是坚韧。瑶柱芋角，不仅是一道点心，更是一份岭南人对家乡的眷恋。”

广告播出后，迅速引起了社会关注。一些媒体纷纷报道林记的新品战略，而“瑶柱芋角”的故事也被赋予了岭南饮食文化的象征意义。不少顾客纷纷表示，吃瑶柱芋角不仅是品尝美食，更是一种情感体验。

**“林记的瑶柱芋角不是一般的点心，这是有情怀、有历史的东西。”**一位美食专栏作者在报纸上发表了高度评价。

随着宣传的铺开，林记的品牌形象得到了进一步提升，瑶柱芋角的销量不仅没有受到模仿品的冲击，反而一路上涨。

瑶柱芋角的热销也带来了新的问题：产能不足成为林记的最大难题。由于点心的制作需要严格把控工艺和原材料，短时间内扩大生产规模极具挑战性。

“林老板，我们最近几个分店都接到投诉，说瑶柱芋角供货不足，客人等了一个小时还是买不到。”店长刘姐一脸焦急地汇报。

林粤生意识到，这是林记发展过程中的一个瓶颈。如果不能有效解决供应链和产能的问题，不仅会导致顾客的不满，还可能损害林记的品牌声誉。

面对难题，系统再次解锁了新功能：