小雨笑着回应:“准备做成腊鸡腊鸭,这不冬天快到了,腊些味好过冬。”
阿财连连点头,说道:“好主意呀,那咱这就赶紧着手准备准备吧。”
说罢,众人便一同往屋里走去,屋内瞬间热闹了起来,满是关于制作腊鸡腊鸭的讨论声。
鱼鱼好奇地眨着眼睛,问道:“娘,这鸡鸭和腊鱼腊猪肉是一样腊的吗?”
小雨笑着点点头,说道:“是一样的。首先得把这些鸡鸭处理干净,仔细地去除内脏、杂毛,然后用盐均匀地涂抹在它们的身上,里里外外都要抹到,这盐的分量可得把控好,少了容易坏,多了就太咸没法吃咯。”
“之后再放上些花椒、八角、桂皮等香料腌制一段时间,让味道充分渗进去。”
“等腌制入味了,就找个通风干燥的地方挂起来晾晒,让风慢慢把水分吹干,经过这样的过程,腊鸡腊鸭就做好啦,到时候吃起来那叫一个香。”
鱼鱼似懂非懂地听着,眼神里满是期待,仿佛已经看到了腊鸡腊鸭挂在屋檐下的诱人模样。
黎豪拍了拍手,大声说道:“好了好了,开始杀鸡鸭处理吧,早完成早安心。”
说着,他率先走向一旁的空地,撸起了自己的袖子,那结实的小臂上肌肉微微鼓起,显示出他平日里的干练与力气。
小雨也放下手中的东西,解下腰间的围裙系紧,将头发仔细地挽起,以免在忙碌中散落。
她走到摆放工具的角落,拿起一把锋利的杀鸡刀,在手中轻轻掂了掂,试试重量,眼神瞬间变得专注而坚定。
司璃则略显谨慎,他缓缓卷起袖口,将衣摆仔细地塞进腰带里,防止在操作过程中被弄脏或挂到。
他站在一旁,看着黎豪和小雨的动作,似乎在默默学习与观察,同时也在思考着如何能更好地帮忙,毕竟他对于这样的活计并没有太多的经验。
鱼鱼在一旁有些紧张又有些好奇地看着。
黎豪走到一只公鸡面前,伸手敏捷地抓住公鸡的双翅和双脚,将它稳稳地提了起来。
公鸡拼命地挣扎着,发出嘹亮的啼叫,双翅用力扑腾,羽毛纷纷扬扬地飘落。