第359章 淮扬菜

“不错,有进步。”李大厨赞许地说道。

夏楚楚心里一阵高兴,她知道,这只是第一步,后面还有更多的挑战等着她。

“接下来,我们要把八种食材塞进鸭肚子里。”李大厨一边说,一边开始操作。

夏楚楚看着李大厨熟练地操作,心里一阵佩服。

她知道,塞食材也是个技术活,必须得塞得均匀,才能保证味道的均衡。

夏楚楚站在厨房里,手里握着刚刚去骨的鸭子,眼神中充满了好奇和期待。

她看着李大厨将八种食材一一塞进鸭肚子里,忍不住问道:“李大厨,为什么这道菜叫做八宝葫芦鸭呢?”

李大厨停下手中的动作,抬头看了看夏楚楚,笑着解释道:“这道菜的名字来源于它的制作工艺和外形。你看,我们用了八种不同的食材,象征着‘八宝’。而葫芦,则是指鸭子的外形。”

“外形?”夏楚楚有些不解。

“是的,”李大厨点了点头,“你看,这只鸭子去骨后,形状是不是有点像葫芦?而且,我们在烹饪过程中,还会用特殊的技巧让鸭子保持这种形状,就像一个葫芦一样。”

夏楚楚恍然大悟,“原来如此,真是太有意思了!”

李大厨继续说道:“不仅如此,这道菜的制作过程也非常讲究。从去骨、塞食材,到最后的烹饪,每一步都需要精细的操作和耐心。这也是为什么这道菜能够成为淮扬菜的经典之作。”

夏楚楚点了点头,心里对这道菜的敬意更深了。

她知道,要想学会这道菜,不仅需要技巧,更需要对烹饪的热爱和执着。

就在这时,厨房的门突然被推开,秀秀急匆匆地跑了进来。“楚楚,不好了!”她气喘吁吁地说道。

“怎么了?”夏楚楚连忙问道。

“外面来了几个客人,说是要尝尝我们的招牌菜。可是,我们店里现在没有招牌菜啊!”秀秀焦急地说道。

夏楚楚心里一紧,她知道,如果不能满足客人的要求,可能会影响到饭店的声誉。