第十三章 冯氏的香饮子摊

宰执大宋 会元 1755 字 2个月前

婉儿听说钟浩要制冰,也跑过来,蹲在木桶旁边盯着看。

钟浩往木桶里添加几块硝石,很快硝石便和水发生反应,开始猛烈的吸收热量,白铁盆中开始慢慢的结出薄薄的冰茬。钟浩又往木桶里加了几块硝石,铁盆中的井水便开始变成碎冰,看起来试验的效果很不错。

用勺子舀出些碎冰倒入冯氏熬制好的冰糖黄桃香饮子中,三人各尝了一碗,凉意直透心脾,令人浑身舒坦。

有了这冰,冯氏对自己的香饮子摊立马有了信心,自己加了冰的香饮子,只要卖得便宜些,难道还愁没有人来买?

接下来的两天,冯氏早上出完摊回来后,便立马开始和钟浩研制各种香饮子,当然大多是用水果做的香饮子。

只是如今仲夏时节,时鲜水果只有黄桃、香杏、西瓜等寥寥几种,种类并不是太多。北方的大部分水果要到秋天才能上市。

于是,冯氏便在以时鲜水果香饮子为主打的前提下,又用枇杷膏、秋梨膏、酸梅脯等熬制成了砂糖枇杷饮子、冰糖雪梨饮子、酸梅汤等香饮子,钟浩尝过后,觉得也着实不错。

除了水果饮子,冯氏还用菊花、绿豆、莲子、甘草等熬制了冰糖绿豆汤、冰糖莲子羹等消暑的时令饮品。

至于各种补气养生的汤饮子,冯氏便不打算做了。一是种类太多了,实在忙不过来。再者,那些补气养生的汤饮子,主要是讲究的人家喝得。新月街十字街口的摊铺,主要是普通百姓来消费,那些补气养生的汤饮子也没有销路。当然,冯氏对药理也不是很精通,那些加入中草药的汤饮子,她也不敢随意的去做。

冯氏的香饮子摊,一经推出便很受欢迎。

当然很多人是冲着冯氏的冰镇饮品来的,因为冯氏的香饮子摊卖得冰镇香饮子,足足比那些大香饮子店里便宜一半。而一般小香饮子摊又没有冰镇饮品,冯氏的香饮子摊自然生意好得不得了。

炎炎夏日,喝上一碗加冰的水果香饮子,着实是一番美妙的享受。

每日冯氏出早摊卖豆浆油条回来后,便开始制作各种香饮子。而钟浩则负责帮冯氏制冰,每天制满满一木桶的碎冰。为了防止冰块溶化,木桶上紧紧包裹着两层絮被,并盖着严丝合缝的盖子。

每天上午天气热起来的时候,冯氏便出去卖香饮子,等到下午天开始凉下来时,便收摊回家。

冯氏的冰一般不到下午收摊就用完了,当然,就算用不完,如此简陋的保温条件下,冰块也化完了。冯氏并不只卖加冰的香饮子,也有用冰凉的井水镇着的香饮子,毕竟普通百姓也有很多舍不得花钱买加冰的香饮子喝的。

香饮子摊的生意越来越好,冯氏脸上的笑容也多了起来。虽然每天都非常的劳累,但冯氏却甘之若饴。