“啊,这个我知道!国内其实有些高档冰淇淋品牌也是如此呢!不过其实包装冰淇淋和现制冰淇淋有着完全不同的管理方式,刨除特殊情况的话,现制冰淇淋的价格一般会更高!”
杜明贤有些担忧:“我建议你还是也卖冰棍和雪糕吧?花28元买一个冰淇淋实在不是大部分人能接受的啊!”
“是啊,都够在小老板的店里吃两碗面了!”
“我也是这么想的。毕竟除非是专家,否则一般人根本吃不出冰淇淋和雪糕的区别。”
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杜明贤点头:“我们这种小创业家确实不太适合走高端路线。我店里的肉虽然也是新鲜安全,却并不是特别好的品牌,不过一般人也吃不出来就是了。”
“那威廉先生呢?”
“他吃的出来。”
杜明贤曾亲眼见证威廉品鉴肉类的品质高低,米是一季稻和多季稻,甚至连豆腐的软硬他都能分成6个等级!
威廉得意道:“我这条舌头可是宝贝!”
“是、是!你舌头灵、鼻子灵,就差‘汪汪’叫两声就可以直接去缉毒科上班了…”
“小老板在说什么呢?大点声!”
“…没什么。”
杜明贤和威廉的斗嘴苏甜儿没放在心上,她还在考虑自己店面的营业走向,有些不服气道:“明明是一分钱一分货啊!为什么哈根达斯就能卖得又贵又多?按选料和手艺来讲,我不觉得自己会输,你们信不信?”
“信。”杜明贤点头:“别的不知道不敢说,哈根达斯可是我和威廉都尝过且分析过的——真说品质和口感并没有太出众,品牌溢价能力全来自于宣传!举个简单地例子:一般人带女朋友去吃冰淇淋会想去哈根达斯,但到底是不是因为哈根达斯真的好吃那可就不好说了!”
“杜老师的意思是,我需要给我的品牌增加一些…呃…”
“噱头!”杜明贤接完,“不然你的冰淇淋只会被叫做‘雪糕刺客’这种负面称呼,对你的生意会有很大影响的!”