“啊！？太…太厉害了吧！？”舒亦婕完全没想到是一个近乎“玄学”、一个又极度“科学”的答案！

“毕竟在美食这个领域：我是做的高手、他是吃的专家嘛！”

“谢谢夸奖，小老板。”

“好吧…那第二回合：把眼睛闭上，单凭气味来判断！”

杜明贤和威廉照做，闭上眼睛后，由舒亦婕先端一盘闻一闻、再端另一盘。

“所以，这次哪盘是植物肉？”

两人都没有立刻给出答案，思考了大约5秒后，威廉先做出决定：“我觉得是第二盘。”

杜明贤点头：“嗯，我也觉得是第二盘…但第一盘的味道真的也很像了！”

“正确！不过看来在味道的模仿上，植物肉还是颇有成果的啊！那接着是第三项，也是最重要的：口感！”

同样是闭上眼睛，舒亦婕将四个盘子分别放在两人的左右手，让他们品尝。

杜明贤先顺手尝了自己右边的一盘，一入口就感觉到了——这盘“肉”的口感不太对！

“是这盘！”/“这盘是Meat analogue！”

“哇！又都是一秒说出正确答案！？看来口味上模仿得也不如人意啊！”

杜明贤赞同：“口感扁平、粗糙，味道不错的汤汁却只是流于表面。”

威廉补充：“咬下去完全没有动物肉的弹牙感，反而是在舌头上留下一股豆类、麸类的酸涩！”